食品厂房属于特殊工业生产场所，除了要满足常规工业建筑消防排烟硬性要求外，还需要满足洁净卫生、防蚊虫、防渗漏等食品生产规范要求。三角型电动采光排烟天窗是常用的自然排烟设施，具有优异的密封性能、排烟性能、防水性能与采光性能，很适合食品厂房车间安装，具体原因如下：

食品厂房设计选型时千万不能忽略密封性能。三角型电动采光排烟天窗窗扇关闭后的气密性和水密性，直接关系到两件事：一是车间正压能不能稳定维持。洁净区通常要保持不低于5Pa的正压，防止低洁净区空气倒灌；二是蚊虫和灰尘能不能被挡在外面。在该型厂房电动排烟天窗的窗扇关闭时，具有优异的气密性和水密性能，无论是飞鸟蚊虫，还是灰尘渣土，都无法通过天窗进入车间。

上开式三角形排烟天窗及多功能下开式三角形电动排烟天窗窗扇完全开启角度≥70°，有效排烟面积能达到窗洞面积的九成以上。同时其可与消防联动控制，若发生火灾，电动控制箱在接收到火灾报警信号后，无需人工操作，60秒内便能完成窗扇完全开启。这对于包装材料较多的食品车间来说尤为重要：火灾初期浓烟扩散快，形成排烟口的速度够快、排烟口面积够大，才能给人员疏散与消防救援创造更多的时间窗口。

用于食品厂房车间的该型工业厂房电动天窗需采用真正结构防水技术，即依靠自身结构防水，而不是靠粘胶填缝堵漏，从而保障防水性能持久稳定。避免雨水滴落至暴露的食品或操作台面上，造成食品污染的现象。

对食品车间来说，屋面渗漏不只是维修麻烦，滴水一旦落到食品车间洁净区对照度要求在100米烛光以上。该型电动采光天窗的窗扇常采用FRP采光板、PC中空阳光板制作，光线柔和，日间能实质性的减少照明用电设备的使用数量。同时方便工人做外观检查、分辨异物。

此外，该屋顶排烟天窗采用三角形结构设计，结构稳定性强，同时其窗扇斜边与屋面呈一定夹角，不易积水、积灰、积雪，自洁性好。

总体来说，三角型电动采光排烟天窗具有较佳的密封性能、排烟性能、防水性能与采光性能，适用于食品车间。